Torta di Mars / Marsbarkake.
Il Dolce Di Mars /Italiensk konfektkake – Kjært barn har mang navn.
Prøv oppskriften selv her – jeg er sikker på at både store og små vil like den.
Torta di mars. Italiensk konfekt kake oppskrift
Denne konfektkaken har vært min veninne Giuliana`s hemmelighet i årevis. Den var der altid når vi holdt barnefødselsdag rundt om svømmebasssenget i bakkere over Lucca.
Det er en super hurtig og enkel kake som lages med få ingredienser og uten ovn. Perfekt i den toskanske sommervarmen, men også minst like så god under danske himmelstrøk.
Lag den et par timer før den skal spises, så den får tid til å sette sig.
Ingredienser til Marsbarkake – italiensk konfektkake
- 6 alm. Marsbar
- 60 gram smør
- 150 g (ca) puffet ris – Kelloggs frokost puffet ris
Smelt smør og marsbar i en stor gryte ved lav varme. Rør hele tiden rundt så det ikke setter sig fast i bunnen.
Når massen er smeltet kjøles det hele litt av. Tilsett nå de puffede ris inntil massen ikke kan ta mer. Det er vanskelig å si hvor mye,men risene skal alle være vendt i karamellmassen.
Hell blandingen i en aluminiumsform eller en liten bradepande som er foret med film, og trykk det godt sammen til en flat firkant. Det er vigtigt at du samler og presser massen godt sammen, hvis ikke kan den ikke skjæres i mindre stykker når den har satt sig.
Pakk den inn i film og sett i køleskapet i min. 2 timer
Etter et par timer er den klar. Kaken skjæres i mindre stykker / tynne skiver og serveres som den er.
Tips til Marsbarkake
Du kan dekorere overflaten av Marsbarkaken med 50 gr melkesjkokolade og 50 gr hvit sjokolade. På denne måten får du en veldig elegant effekt. Du kan også skjære den ut i rektangulære stenger som en lekker snack til barna dine.
Sånn oppbevarer du Marsbarkaken
Marsbarkaken kan fint holde sig i kjøleskapet i omkring 4 eller 5 dager. Hvis du skal bruke den senere, kan du også fryse den og så kan den holde seg i omkring to uger. Den er stadig ligk så lekker og sprø, men HUSK å lukke den i en lufttett pose eller annen emballage før du fryser den.
Tilbake er der bare å sige Buon Appetito.
Prøv også denne deilige italienske eplekaken uten smør.
