Spaghetti med frisk trøffel

Server spaghetti med trøffel enten som forret til dine gæster, eller som mættende hovedret én af de dage, det skal være nemt. Om du vælger at lave din egen pasta, købe frisk spaghetti eller tørret, er underordnet. Men brug en god kvalitet – det går retten SÅ meget bedre.

Opskrift spaghetti med trøfler

Ingredienser til spaghetti med trøfler – 4 pers

500 g. spaghetti (fra din italienske købmand eller det nærmeste supermarked)
En stor klump smør
Sort peber
1 frisk sort trøffel
Evt frisk revet parmasan

Sådan laver du spaghetti med trøffel

Kog pastaen al dente, i let saltet vand. Hæld vandet fra og kom en stor klat smør ned til spaghettien i gryden. Når smørret er smeltet er retten klar til at blive serveret.
Tag en stor dyb tallerken. Anret en portion spaghetti med smeltet smør på tallerkenen, kom frisk kværnet peber hen over og slut af med trøfler.
Brug et rivejern med stor høvl, og riv tynde, tynde, tynde skiver af den friske trøffel hen over spaghetti og peber.

Trøfler rives med et rivejern eller en høvl

Hvis du ønsker det kan du slutte af med fint revet, frisk parmasan ost – så er alle smagssanser tilfredse. Server med en glas af din yndlings rødvin – så er næsten som at være tilbage i Italien.

En anden lækker mere dagligdags og børnevenlig pastaret nu kunne prøve, er pasta med langtidskogt kødsugo. Se min opskrift her.

Er du bare gastronomi interesseret – som mig – og kan lide at spise lækkert italiensk, så læs og lær mere om de skønne italienske råvarer her.

Vóla!
Retten spaghetti med trøfler er klar på få minutter med denne opskrift og jeg lover at dine gæster bliver begejstrede.
Velbekomme!

Populære områder

Vil du læse mere om de forskellige regioner i Italien, inden du beslutter, hvor du booker feriebolig?
Klik dig frem nedenfor eller gå tilbage til artikel oversigten for at læse mere inspiration.

Elisabeth2
Spørgsmål?
Vi samler på glade kunder

“Vores mission er, at give vores gæster en autentisk oplevelse i lige det område og i den feriebolig, der passer til deres behov.”

Lars
13-06-2017
Læs mere
"Vi synes det var fin service I ydede, og huset levede helt op til forventningerne. Rigtig fint. Vi er meget tilfredse med jeres service."
Kamille
05-08-2023
Læs mere
"Rigtig god service og hurtig respons. Det er absolut ikke sidste gang vi bestiller hos Jer og vil klart anbefale det til andre."
Pernille
27-07-2023
Læs mere
"Det er gået fint med at bestille etc, via jer, og vi har fået hurtigt svar på vores spørgsmål. Vi har været meget tilfredse. Vi har allerede anbefalet jer til gode venner :)"
Niels Christian
10-10-2022
Læs mere
"Helt perfekt. Meget fin service inden bestilling med hurtige svar på alle spørgsmål. Vi bestiller ved dig igen :-)"
Lene
31-07-2023
Læs mere
"Det er altid en fornøjelse at bestille gennem Danitalia - og anbefaler gerne til venner og familie, når de vil til Italien."
Tidligere
Næste

Change language